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1、 苕丝糖,又名红苕丝糖,红苕粑丝,属于川南地区特色地方美食。制作原材料是新鲜红薯(红苕),经切丝后快速下锅炸成金黄色,然后辅以花生、芝麻、麦芽糖,及时下锅拌匀,称热切片密封。整个制作过程要求环环配合,才能保证加工出来的苕丝糖不吸潮变硬变韧.苕丝糖的主要原材料是常见红薯(红苕),看似简单,实则加工起来必须至少4个人同时配合切丝,炸制,拌料和快速包装一起进行.
本文关于苕丝糖的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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焦点速读:苕丝糖_关于苕丝糖的简介
洪梅镇黎洲角村_洪梅镇
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