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1、主料豆腐泡 ：150青椒 ：2个洋葱 ：半个辅料红椒 ：半个鲜姜 ：1块蒜瓣 ：4个小葱 ：1颗干红辣椒 ：2个水淀粉 ：适量料酒 ：适量梅花肉 ：50酱油 ：适量花椒 ：适量具体步骤第一步1.买回来的豆腐泡自然化开，不要用水缓。

2、第二步2.青椒用手掰开，掰成小块用凉水清洗干净。

3、红椒也掰成小块一起洗。

4、第三步3.小葱切碎，鲜姜切末，蒜切片，梅花肉切片，洋葱切丁。

5、第四步4.热锅润一锅，油温7成热时把肉小锅葱姜下锅翻炒入味。

6、(喜欢吃辣的油温4成热时把辣椒花椒小炸一下在下肉)第五步5.豆腐泡下锅加点老汤炖上1分钟左右让豆腐泡入味汤汁快干了把青椒红椒下锅大火翻炒加点盐洋葱粒也下锅炒熟。

7、(喜欢吃味精鸡精的可以放点)第六步6.要是还有点汤汁加点水淀粉勾芡就行了。

8、这是做好了的豆腐泡可好吃了。

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